Bebidas azucaradas bajarán su contenido calórico en México a partir de 2026

• El plan busca combatir la obesidad y la diabetes.
• Cofepris supervisará el cumplimiento y se aplicarán nuevos impuestos diferenciados entre bebidas con y sin azúcar.

Ciudad de México.– En una medida conjunta entre el gobierno federal y la industria refresquera, México reducirá en un 30 % el contenido de azúcar y calorías en los refrescos comercializados en el país, con el objetivo de disminuir el consumo de bebidas azucaradas y sus efectos en la salud pública, como la obesidad y la diabetes tipo 2.

El acuerdo, anunciado recientemente, establece que empresas como Coca-Cola FEMSA y otras embotelladoras reformularán sus productos para que al menos el 70 % del volumen total que se venda en el país contenga menos azúcar o sea bajo en calorías. Además, se busca que las versiones “light” o “zero” tengan un precio igual o inferior al de las presentaciones tradicionales, con el fin de incentivar su consumo.

La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) será la encargada de vigilar que las compañías cumplan con los nuevos estándares de reducción de azúcar. El organismo supervisará los procesos de reformulación y verificará las etiquetas y la composición nutricional de las bebidas.

Junto con esta medida, se aprobó una modificación al Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) para las bebidas azucaradas. A partir de 2026, el impuesto a los refrescos con azúcar aumentará de 1.64 a 3.08 pesos por litro, mientras que las bebidas con edulcorantes o sin azúcar pagarán un gravamen menor, de alrededor de 1.5 pesos por litro. El objetivo es generar un incentivo económico que favorezca opciones con menor contenido calórico.

De acuerdo con el Consejo Nacional de Salud, México se encuentra entre los países con mayor consumo de refrescos en el mundo, con un promedio estimado de 166 litros por persona al año. Diversos estudios han vinculado este hábito con el incremento de enfermedades crónicas y gastos elevados en atención médica.

Las autoridades estiman que, con la combinación de impuestos, reformulación y vigilancia, el consumo nacional de bebidas azucaradas podría disminuir hasta un 7 % en los próximos años. Además, la medida forma parte de una estrategia nacional para promover hábitos alimenticios más saludables y reducir la incidencia de enfermedades metabólicas.

Aunque el plan ha sido bien recibido por especialistas en salud pública, su efectividad dependerá de que las empresas cumplan los compromisos de reformulación y que la población opte por alternativas con menos azúcar. La vigilancia y los ajustes fiscales serán determinantes para medir el impacto real de esta política en la salud de los mexicanos.