Gobierno de Puebla destinará 442 millones para producción de agave mezcalero en la Mixteca poblana
442 millones de pesos serán destinados por el gobierno del estado para impulsar el Proyecto Estratégico de Producción de Agave Mezcalero en la Mixteca Poblana.
El objetivo es aumentar la oferta de mezcal en Puebla en un millón de litros al año a partir de 2024, el gobernador Sergio Salomón Céspedes Peregrina anunció esto junto a la secretaria de Desarrollo Rural Ana Laura Altamirano.
Cerca de 116 municipios en Puebla tienen la denominación de origen del mezcal, y el proyecto se enfoca en beneficiar a pequeños productores, la inversión histórica se canalizará a través de la Secretaría de Desarrollo Rural.
El gobernador destacó que el enfoque no es crear un monopolio en la Mixteca Poblana, sino impulsar cooperativas para beneficiar a pequeñas empresas y aumentar sus ingresos, se pidió al Instituto Politécnico Nacional (IPN) asesoramiento para desarrollar cooperativas y fertilizar las tierras, con el objetivo de producir hasta un millón de litros de mezcal al año a partir de 2024.
La secretaria de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, informó que el proyecto comenzará el 24 de agosto en Huehuetlán el Grande. Incluye la plantación de 15 millones de plantas de agave en sistemas agroforestales, establecimiento de 80 viveros y la rehabilitación de palenques y envasadoras.
También se impulsará la marca de mezcal de calidad en Puebla, además, este proyecto Estratégico se une a la iniciativa global “Un Billón de Agaves,” que promueve la captura de carbono para reducir la temperatura.
