¡Santiago Momoxpan te invita a disfrutar de su “Feria del Mole”!
El próximo sábado 29 de julio a las 15:00 horas, la junta auxiliar Santiago Momoxpan, como parte de la promoción de las actividades del Pueblo Mágico, presentará la emocionante “Feria del Mole”.
Juan Román Espinosa Moyado, secretario de Turismo, Cultura y Desarrollo Económico de San Pedro Cholula, informó que durante este día se llevará a cabo un concurso donde los asistentes podrán deleitarse con el famoso platillo poblano festivo por excelencia: el mole.
El mole es una verdadera muestra del sincretismo culinario, que combina ingredientes de origen prehispánico, europeo y árabe, como el ajonjolí y las almendras, sin embargo, tanto los habitantes locales como los visitantes saben que cada junta auxiliar en el municipio tiene sus propios ingredientes especiales que le dan un toque único al paladar y hacen de este platillo una verdadera delicia.
En este sentido, Juan Román Espinosa Moyado destacó que el Ayuntamiento, liderado por la alcaldesa Paola Angon Silva, tiene como objetivo impulsar no solo las actividades en la cabecera municipal, sino también en las juntas auxiliares, donde se preservan tradiciones culturales y una rica gastronomía.
“Cada junta auxiliar tiene su forma particular de preparar el mole, y en este caso, la junta auxiliar de Momoxpan se ha organizado para llevar a cabo esta feria, será un evento importante, y nosotros participaremos como jurados”, compartió entusiasmado el secretario.
