Gastronomía poblana impulsa a Puebla en los Food and Travel Awards

PUEBLA, Pue.— Puebla fue nominada como Mejor Destino Gastronómico de México en los Food and Travel Reader Awards, uno de los reconocimientos más relevantes del sector turístico y culinario a nivel nacional, organizado por la revista especializada Food and Travel México. La postulación posiciona al estado entre los destinos con mayor riqueza culinaria y proyección turística del país.

Para apoyar a la entidad, será mediante votación abierta al público, disponible hasta el 30 de enero, para que Puebla obtenga el galardón. En esta misma edición, el Cartesiano Boutique & Wellness Hotel compite como Mejor Hotel Urbano de México, fortaleciendo la presencia del estado en distintas categorías del certamen.

En este sentido  la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo precisó:

“Hoy me da mucho gusto que Puebla y el Hotel Cartesiano estén nominados. El año pasado ganamos varios premios como mejor destino turístico del año. Las temporadas gastronómicas rompieron récords pre-pandemia, eso nos tiene muy contentos. Y sé que para Puebla, el 2026 será importante como destino turístico y gastronómico. Los invito a votar hasta el 30 de enero.”

Gastronomía como motor turístico y económico

La cocina poblana, reconocida a nivel internacional, integra más de 800 platillos elaborados con productos locales, entre ellos el mole poblano, el chile en nogada, las cemitas, chalupas y diversas preparaciones de temporada que fortalecen la identidad cultural del estado y su atractivo para visitantes nacionales y extranjeros.

Esta fortaleza se refleja en el crecimiento sostenido del turismo. En el último año, Puebla registró más de 18 millones de visitantes y una derrama económica superior a los 20 mil millones de pesos, impulsada en gran medida por festivales gastronómicos, temporadas culinarias y rutas turísticas especializadas.

Desde el sector restaurantero, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan José Sánchez, destacó el orgullo y la identidad que genera la cocina poblana:

“Los invitamos a que probemos, salgamos y nos enorgullezca Puebla.”

Proyección internacional y ruta turística rumbo al Mundial

Además del reconocimiento gastronómico, Puebla se prepara para una estrategia de promoción turística internacional de cara a los grandes eventos deportivos de los próximos años. Al respecto, López-Malo explicó que ya se trabaja en una ruta turística y cultural que conectará distintos puntos del estado para atraer visitantes más allá de los partidos.

“Los 32 estados de la república estamos en el proyecto, en nuestro caso, la ruta que se  proyecta es Puebla capital, Cholula, Atlixco, Cantona, la Biosfera de Tehuacán, Zacatlán, Chignahuapan y muchas otras regiones en las que se trabaja para comercializar viajes y disfruten de Puebla cuando no haya partidos. Tendremos más de 300 mil visitantes y nos colocaremos en los ojos del mundo.”

Esta estrategia busca ampliar la estadía promedio de los turistas, diversificar la oferta y posicionar a Puebla como un destino integral, donde la gastronomía, la cultura, el patrimonio y la naturaleza se articulan como una experiencia de clase mundial.

La nominación en los Food and Travel Reader Awards representa una oportunidad para consolidar el liderazgo gastronómico de Puebla y fortalecer su presencia en el mapa turístico nacional e internacional. Autoridades y empresarios coinciden en que el respaldo ciudadano será determinante para alcanzar este reconocimiento y continuar con la proyección del estado rumbo a 2026.

La votación permanece abierta hasta el 30 de enero, y participar no solo apoya a Puebla en el certamen, sino que impulsa al sector turístico, restaurantero y cultural que da identidad y desarrollo a la entidad.