El Festival del Mezcal de Tehuacán celebrará su segunda edición los días 2, 3 y 4 de octubre en la explanada municipal, con la participación de 36 productoras y productores poblanos, además de presentaciones musicales de artistas locales.
La actividad busca promover el patrimonio cultural y fortalecer el desarrollo económico de la región mediante la difusión del mezcal artesanal y de las comunidades que conservan los conocimientos tradicionales relacionados con su elaboración.
Festival del Mezcal de Tehuacán reunirá a productores de distintas regiones de Puebla
Durante una rueda de prensa, el subsecretario de Cultura, Emilio Herrera Corichi, destacó que el encuentro representa una oportunidad para reconocer el valor histórico y cultural del mezcal artesanal, así como para acercar a visitantes y habitantes a los saberes ancestrales que forman parte de su producción.
El funcionario señaló que el festival también permitirá conocer directamente a las personas dedicadas a la elaboración de esta bebida tradicional y contribuirá a visibilizar el trabajo de las comunidades productoras del estado.
Participarán marcas de Tehuacán, Zapotitlán Salinas, Caltepec y la Sierra Negra
Entre las y los expositores estarán productores cuyos mezcales han recibido reconocimientos y premios en certámenes nacionales e internacionales, lo que refleja la diversidad de propuestas que existen dentro de la industria mezcalera poblana.
En esta segunda edición también participarán por primera vez marcas provenientes de municipios como Zapotitlán Salinas y Caltepec, además de productores de la Sierra Negra, ampliando la representación regional dentro del festival.
Producción de mezcal representa parte de la identidad del Valle de Tehuacán-Caltepec
El presidente municipal de Tehuacán, Alejandro Barroso Chávez, afirmó que la producción de mezcal ha tenido un crecimiento en la localidad y constituye una actividad vinculada con la cultura y la gastronomía de la región.
De acuerdo con el alcalde, esta actividad forma parte de la identidad del Valle de Tehuacán-Caltepec y de otras zonas aledañas, por lo que destacó la importancia de impulsar y visibilizar la elaboración de mezcal dentro y fuera de Puebla.
El festival pretende, además, generar un espacio de encuentro entre productores y consumidores para favorecer la difusión y comercialización de productos elaborados en la entidad.
Artistas locales también formarán parte del programa del festival
Además de la exposición y oferta de mezcal, el programa contempla presentaciones musicales de artistas locales durante los tres días de actividades.
La programación artística busca complementar el encuentro gastronómico y cultural con un espacio de convivencia para visitantes y habitantes de Tehuacán.
Con esta segunda edición, impulsada por el Gobierno del Estado, el Festival del Mezcal busca consolidarse como un espacio para acercar al público a la cultura mezcalera, reconocer el trabajo de las comunidades productoras y promover el consumo y la comercialización de productos poblanos.
