En nuestro País se estima una producción de más de 9 mil toneladas, siendo Puebla uno de los Estados del país con mayor producción y elaboración.
Esta tradición que se lleva a cabo en los núcleos familiares, de trabajo y esparcimiento forman parte de la integración y convivencia más importantes de nuestras costumbres. Esto abona a la comercialización de productos artesanales y gastronómicos propios de nuestras raíces. Desde los espendios de pan familiares hasta grandes consorcios comerciales esperan tan importante fecha. La importancia que esto implica es que se generan empleos directos e indirectos en todos los municipios de nuestra Entidad.Debemos reconocer el gran talento de nuestros panaderos que siguen luchando por conservar este prestigiado y reconocido oficio, las grandes bodegas de almacenamiento de huevo, harina, azúcar, levaduras y conservas, encuentran enormes conductos de desplazamiento de mercancías.
De mi escritorio
En el programa de televisión de Kelly Clarkson artistas latinos como,Juanes,Evaluna y Camilo, Thalía,han degustado y explicado esta hermosa tradición, así como Enrique Iglesias,Marc Anthony y Pitbull por igual sin olvidar a Banda Machos y Casimiro Zamudio.De esta forma la motivación por parte del Gobernador Alejandro Armenta a invitar a consumir lo nuestro es motor para impulsar el desarrollo turístico y económico de Puebla,disfrutar una Rosca de Reyes hecha en Puebla, es disfrutar en Grande!
