Redacción Paralelo 19CONCAFÉ 2026 posiciona a Puebla como eje del café mexicano
La Convención Nacional de Café (CONCAFÉ) 2026 se lleva a cabo del 11 al 14 de junio en el Centro de Convenciones de Puebla, con la participación de más de 2 mil productoras y productores de todo el país, consolidándose como un espacio clave para la innovación, comercialización y fortalecimiento del café mexicano.
Inauguración de CONCAFÉ 2026 y mensaje del gobierno de Puebla
Durante la inauguración, el gobernador Alejandro Armenta Mier destacó que la cafeticultura es una herramienta fundamental para combatir la pobreza, generar oportunidades y fortalecer el desarrollo regional. Subrayó el impulso al campo poblano con la entrega de mil 800 equipos agrícolas, entre drones, tractores, sembradoras y cosechadoras, además de apoyos para más de 200 mil hectáreas con semillas y fertilizantes.
Presentación del segundo lote del café Puebla Cinco de Mayo
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, informó la disponibilidad del segundo lote comercial del café Puebla Cinco de Mayo, con un acopio de 38 toneladas de café pergamino de alta calidad. De este volumen se obtendrán 28 toneladas de café verde para la producción de 50 mil frascos y 20 mil bolsas de café soluble.
Además, se desarrollarán microlotes con sabores de vainilla, canela, chocolate y cardamomo, orientados a fortalecer la presencia del café poblano en mercados nacionales e internacionales.
Puebla, referente nacional en producción de café
Puebla se mantiene como el tercer productor nacional de café, con 71 mil hectáreas cultivadas en 54 municipios y una producción anual de 225 mil toneladas de café cereza. Cerca del 70% de las y los productores pertenecen a pueblos originarios, lo que refuerza el impacto social de esta actividad.
Actividades, innovación y visión del sector cafetalero
Durante los cuatro días de CONCAFÉ 2026 se realizan conversatorios, mesas de negocios, exhibiciones de maquinaria, talleres, actividades culturales, el certamen Calidad en Taza Puebla 2026, el concurso Sabor a México y el Campeonato Nacional de Baristas.
El encuentro busca fortalecer la unidad del sector frente a retos como el cambio climático, la volatilidad de los mercados y las nuevas exigencias de los consumidores, además de promover una visión de innovación y sustentabilidad.
Participación de productores y visión comunitaria del café
La productora Berenice Ortega Contreras destacó el papel de las mujeres en toda la cadena de valor del café, desde la siembra hasta la transformación. Productores de Puebla, Oaxaca y Veracruz coincidieron en que este encuentro impulsa la comercialización y el reconocimiento del café mexicano de especialidad.
Con este evento, el Gobierno del Estado reafirma su compromiso con la cadena cafetalera y consolida a Puebla como referente nacional en la transformación del café mexicano.
