° Esferas de Chignahuapan tienen indicación geográfica también
Irina Díaz
El titular de la Secretaría de Desarrollo Económico y Trabajo, Víctor Gabriel Chedraui informó que el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) otorgó la “indicación geográfica” a la sidra de Huejotzingo con el fin de dar una identidad a Puebla.
Cabe mencionar que en dicha región se producen 10 mil cajas al año aproximadamente.
En rueda de prensa, señaló que entregarán una solicitud para obtener la indicación geográfica de la tuna roja de Acatzingo también.
Hay solicitudes al IMPI para dar indicaciones geográficas:
Por su parte el director del IMPI, Santiago Nieto Castillo, subrayó que en todo el país tienen 15 solicitudes para de indicaciones geográficas, de las cuales dos son de Puebla, como el papel picado de Huixcolotla y sarapes de Hueyapan.
Hasta ahora solo tienen indicación geográfica la esfera de Chignahuapan y la sidra de Huejotzingo.
La Indicación Geográfica protegida es un distintivo que reconoce las cualidades naturales de la zona donde se produce determinado producto.
