- Enero-julio de 2026 reportó un incremento del 1.29% en la afluencia de visitantes en Puebla.
La temporada del Chile en Nogada 2026 se realizará del 1 de julio al 16 de septiembre, con una derrama económica prevista de 2 mil 82 millones 600 mil pesos en toda la entidad, informó la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo.
En rueda de prensa detalló que se prevé la venta de 4 millones 450 mil chiles en nogada durante los dos meses y medio que dura la temporada, 3% más que en 2025. Este es uno de los periodos más importantes para el sector restaurantero y turístico del estado.
En Puebla se siembran las frutas que se usan para la preparación, pero también las cocineras tradicionales ayudan a preparar estos productos… es un proceso integral, desde que siembran hasta que recogen la fruta”.
El platillo, considerado Patrimonio Cultural Intangible de Puebla, es elaborado con ingredientes de la región como la manzana panochera, pera lechera, durazno criollo y nuez de castilla. Los municipios productores son Tlahuapan, San Martín Texmelucan, Calpan, San Salvador el Verde, Huejotzingo y San Nicolás de los Ranchos, los cuales se promocionan a través de 8 touroperadoras.
Cabe recordar que este año el costo del chile en nogada rondará entre 250 y 600 pesos, 3% más que en 2025.
Turismo creció 1.29%
En otro tema, López-Malo informó que los indicadores del periodo enero-julio de 2026 reportaron un incremento del 1.29% en la afluencia de visitantes en Puebla, en comparación con el mismo periodo de 2025.
La secretaria señaló que Puebla recibió 29% más turistas que en 2025, generando una derrama económica de 10 mil 162 millones de pesos.
