La marca poblana Cinco de Mayo acumula ventas por 3 millones de dólares en mercados internacionales y prepara la incorporación de un nuevo producto para ampliar su oferta comercial y las oportunidades de negocio para las y los productores del estado.
El gobernador de Puebla, Alejandro Armenta Mier, también anunció visitas a los Centros Integrales de Innovación y Transformación Agroindustrial del Estado (CIITRA), donde se impulsa el procesamiento de materias primas para prolongar la conservación de los alimentos, incrementar su valor comercial y generar ingresos para las comunidades productoras.
El mandatario señaló que la transformación agroindustrial permite reducir las pérdidas asociadas al carácter perecedero de los alimentos frescos y mejorar las condiciones de comercialización. “Es la inclusividad del desarrollo agropecuario que rompe el ciclo perecedero del tiempo que dura un producto fresco y esto le da una ventaja competitiva a los productores porque no pierde valor su producto”, afirmó.
La marca Cinco de Mayo busca ampliar sus mercados en Estados Unidos y otros países
La subsecretaria de Industria y Comercio de la Secretaría de Desarrollo Económico y Trabajo, Mónica Barrientos Sánchez, destacó que los productos comercializados bajo la marca Cinco de Mayo representan parte de la identidad de Puebla y cuentan con oportunidades para ampliar su presencia en el extranjero.
Como parte de las acciones de promoción comercial, una comitiva de Marruecos visitó recientemente la entidad y recibió muestras de distintos productos poblanos para evaluar su posible incorporación a nuevos mercados.
En Estados Unidos, las oportunidades de expansión se concentran especialmente en ciudades y regiones como Los Ángeles, Texas, Nueva York y Nueva Jersey, donde el denominado mercado de la nostalgia favorece el consumo de productos vinculados con las raíces y tradiciones mexicanas.
Certificaciones y normas sanitarias, entre los requisitos para exportar productos poblanos
Para facilitar el acceso a mercados internacionales, el gobierno estatal mantiene mesas de trabajo con las y los productores, enfocadas en la certificación de mercancías y el cumplimiento de las disposiciones de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés).
Este organismo establece y supervisa disposiciones relacionadas con la seguridad de los alimentos, el etiquetado y otros aspectos sanitarios aplicables a los productos comercializados en ese país.
De manera paralela, en coordinación con el Instituto Nacional de la Economía Social (INAES), la administración estatal promueve la constitución de cooperativas como una vía para fortalecer la organización productiva y favorecer la generación de riqueza en las comunidades.
Capacitación para fortalecer los emprendimientos y productos artesanales de Puebla
La estrategia Cinco de Mayo también contempla acciones de profesionalización dirigidas a pequeños negocios y proyectos artesanales. Entre los temas de capacitación se encuentran el manejo higiénico de alimentos, la elaboración de etiquetas nutrimentales y el cumplimiento de las normas sanitarias.
Sandy Flores, creadora de la marca de productos deshidratados Cosecha Bendita, señaló que su participación en esta iniciativa le ha permitido establecer vínculos con otros mercados y acceder a cursos para fortalecer las capacidades de su emprendimiento.
La comercialización internacional, la capacitación y la transformación agroindustrial forman parte de las acciones con las que el gobierno de Puebla busca ampliar las oportunidades de las empresas locales y mejorar el aprovechamiento de las materias primas producidas en el estado.
Con estas medidas, la administración de Alejandro Armenta Mier plantea fortalecer la economía de las comunidades poblanas mediante el desarrollo de cadenas de valor, la apertura de mercados y la profesionalización de los sectores productivos, en línea con la estrategia económica de la presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo.
