Redacción Paralelo 19Ciclosporiasis alerta a Estados Unidos; México vigila riesgo
La ciclosporiasis es una enfermedad intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que en las últimas semanas ha puesto en alerta a las autoridades sanitarias de Estados Unidos debido a un brote con miles de casos bajo investigación. Aunque en México no existe una emergencia sanitaria por esta enfermedad, especialistas advierten que el parásito está presente en el país y que la prevención mediante el consumo seguro de alimentos es fundamental.
La enfermedad se adquiere principalmente al consumir frutas, verduras o agua contaminadas con materia fecal. A diferencia de otras infecciones gastrointestinales, la ciclosporiasis no suele transmitirse directamente de persona a persona, ya que el parásito necesita permanecer varios días en el ambiente antes de convertirse en una fuente de infección.
El brote de ciclosporiasis mantiene bajo investigación a las autoridades sanitarias de Estados Unidos
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) mantienen abierta una investigación para determinar el origen del brote registrado en diversos estados del país.
Hasta el momento, las autoridades han identificado miles de casos sospechosos y confirmados, además de hospitalizaciones relacionadas con complicaciones por deshidratación. Sin embargo, todavía no existe un alimento o proveedor oficialmente señalado como responsable.
Las investigaciones apuntan a diversos productos agrícolas frescos, entre ellos lechuga, mezclas de ensaladas, cilantro, albahaca y algunas frutas, debido a que estos alimentos suelen consumirse sin cocción, lo que facilita la transmisión del parásito cuando existe contaminación durante su producción o distribución.
Los alimentos frescos son la principal vía de transmisión del parásito
Especialistas explican que Cyclospora cayetanensis puede encontrarse en frutas y verduras contaminadas con agua o suelo que hayan estado en contacto con materia fecal. El lavado de los alimentos reduce el riesgo, aunque no siempre elimina completamente el parásito si la contaminación ocurrió desde su origen.
¿Cuáles son los síntomas de la ciclosporiasis?
Los síntomas suelen presentarse entre dos y 14 días después del consumo del alimento contaminado. La manifestación más frecuente es la diarrea acuosa, aunque también pueden aparecer otros padecimientos gastrointestinales.
- Diarrea persistente o recurrente.
- Dolor abdominal.
- Náuseas.
- Pérdida del apetito.
- Fatiga.
- Pérdida de peso.
- Fiebre leve en algunos pacientes.
Sin tratamiento oportuno, la enfermedad puede prolongarse durante varias semanas e incluso reaparecer después de una aparente mejoría.
¿Existe riesgo de un brote de ciclosporiasis en México?
Hasta ahora, México no registra un brote similar al observado en Estados Unidos. No obstante, el parásito sí circula en el país y es considerado una enfermedad endémica en algunas regiones donde existen problemas de saneamiento o acceso limitado a agua potable.
Uno de los antecedentes más relevantes ocurrió en 2013, cuando un brote registrado en Estados Unidos fue relacionado con mezclas de ensaladas provenientes de Guanajuato y posteriormente con cilantro producido en Puebla. Aquella investigación derivó en medidas sanitarias temporales para algunos productos de exportación.
Las autoridades sanitarias aclaran que no existe evidencia de que el brote actual esté relacionado con alimentos mexicanos.
Medidas para prevenir el contagio de este parásito intestinal
Las recomendaciones para disminuir el riesgo de infección incluyen:
- Lavar cuidadosamente frutas y verduras con agua potable.
- Consumir agua segura o embotellada.
- Mantener una adecuada higiene durante la preparación de alimentos.
- Evitar consumir productos frescos de procedencia desconocida cuando existan alertas sanitarias.
En caso de presentar diarrea persistente después de consumir alimentos frescos o tras viajar a zonas con brotes activos, es recomendable acudir al médico para recibir un diagnóstico oportuno.
La ciclosporiasis tiene tratamiento si se detecta a tiempo
La ciclosporiasis puede tratarse con antibióticos específicos bajo supervisión médica. Un diagnóstico temprano permite reducir la duración de los síntomas y disminuir el riesgo de complicaciones, especialmente aquellas relacionadas con la deshidratación.
Mientras continúan las investigaciones en Estados Unidos para identificar el origen del brote, las autoridades sanitarias insisten en reforzar las medidas de higiene y manipulación segura de alimentos como la mejor herramienta para prevenir nuevos contagios.
