La oferta gastronómica de Puebla continúa creciendo con la apertura de The Park Coffee, un nuevo restaurante especializado en brunch, café de especialidad y cocina saludable, ubicado dentro del Parque del Arte. El establecimiento busca convertirse en un punto de encuentro para quienes desean disfrutar desayunos, bebidas funcionales y alimentos elaborados con ingredientes frescos en un entorno natural.
El restaurante abrió sus puertas con un menú que incluye más de 35 bebidas, entre cafés, jugos funcionales, smoothies y otras opciones, además de una propuesta gastronómica enfocada en desayunos, pan artesanal y alternativas sin gluten.
The Park Coffee amplía la oferta gastronómica con brunch y cocina saludable en Puebla
El establecimiento opera diariamente en un horario de 6:30 de la mañana a 7:00 de la noche, ofreciendo desayunos, brunch y alimentos para quienes visitan el Parque del Arte durante todo el día.
La chef Natalia Santos, participante de MasterChef México y socia del restaurante, explicó que el proyecto nació con el objetivo de acercar sabores internacionales al público poblano mediante una propuesta enfocada en la alimentación saludable.
Durante la presentación del concepto, destacó que cuentan con amplia experiencia en el desarrollo de bebidas y cocina saludable, un segmento que, aseguró, tiene cada vez mayor demanda entre los consumidores.
Originaria de Colombia y con siete años de residencia en Puebla, la chef señaló que la ciudad se ha convertido en un lugar importante para su desarrollo profesional y expresó su interés por participar en proyectos que contribuyan al crecimiento económico y gastronómico del estado.
El menú ofrece café, jugos funcionales, smoothies y opciones para distintos gustos
Entre las bebidas disponibles se encuentran jugos funcionales de 354 mililitros con precios de entre 75 y 85 pesos; cafés como espresso, cappuccino y latte desde 45 pesos; smoothies de frutos rojos y tropical por 95 pesos; bebidas de matcha desde 50 pesos y cervezas nacionales e importadas con costos de entre 50 y 55 pesos.
Además de las bebidas, el restaurante ofrece una carta de alimentos enfocada en desayunos, brunch, pan artesanal y opciones libres de gluten para atender diferentes preferencias alimenticias.
Una experiencia que combina gastronomía, arte y emprendimiento local
Como parte de su propuesta, The Park Coffee incorpora intervenciones artísticas realizadas en colaboración con un artista local, integrando el arte con la experiencia gastronómica para los visitantes del Parque del Arte.
El restaurante también forma parte de un grupo de marcas gastronómicas presentes en Puebla, entre ellas Gato Gordo, especializada en ramen, y la marca de licores Siete Santos.
Finalmente, Natalia Santos destacó el crecimiento del emprendimiento entre las nuevas generaciones en Puebla, al considerar que existe un interés creciente por desarrollar proyectos que fortalezcan la economía local y amplíen la oferta de servicios para habitantes y visitantes.
