San Andrés Cholula, Puebla, fortalece su vocación turística y culinaria con la realización de “La Magia del Sabor: Ruta del Mole”, una iniciativa gastronómica que busca resaltar uno de los platillos más representativos de la cocina poblana y mexicana.
Este evento se desarrollará del 20 de junio al 19 de julio de 2026, periodo en el que habitantes y visitantes podrán disfrutar de distintas versiones del tradicional mole en restaurantes, cafeterías y espacios gastronómicos del municipio.
La Ruta del Mole 2026 busca fortalecer el turismo gastronómico en San Andrés Cholula
La estrategia forma parte de las acciones del gobierno municipal para consolidar a San Andrés Cholula como uno de los destinos turísticos más importantes de Puebla, aprovechando el valor cultural y gastronómico de su cocina tradicional.
Entre los establecimientos confirmados para esta edición se encuentran Altares 14, Villas Arqueológicas, Casa Frida 14, Casa Frida 5 de Mayo, Fonda Parchís, Chapala Comedor, Maíz Negro, Café Aguirre, RamCafe, Macaria Gastronomía de Mercado y Mercado Malintzi.
Durante las próximas semanas se prevé la incorporación de más participantes, ampliando así la oferta culinaria disponible para quienes deseen recorrer esta experiencia gastronómica.
La feria cultural enriquecerá la experiencia turística y gastronómica
Como parte de la promoción de esta ruta culinaria, también se integrará la Feria Cultura y Tradición San Andrés Cholula 2026, que se llevará a cabo del 27 al 29 de junio en el Zócalo Municipal.
Durante la feria se ofrecerán actividades culturales, artísticas y gastronómicas orientadas a fortalecer la identidad local y generar una experiencia integral para familias y turistas.
La gastronomía poblana fortalece la economía local
Con iniciativas como esta, el Gobierno Municipal continúa impulsando la gastronomía como un motor económico y turístico, promoviendo tradiciones culinarias que distinguen a la región.
Además de preservar el legado cultural, la Ruta del Mole contribuye a fortalecer la economía local al generar mayor afluencia turística y oportunidades para el sector restaurantero.
Para conocer más detalles sobre la oferta gastronómica y turística del municipio, se puede consultar el portal oficial www.vivesanandres.com.
