El Primer Festival “Puebla en Nogada” se realizará del 23 al 26 de julio en el Parque Soria, en San Pedro Cholula, con el objetivo de fortalecer el turismo gastronómico, promover la cocina tradicional poblana e impulsar la economía local mediante uno de los platillos más representativos de México.
- El festival busca consolidar a Puebla como referente nacional del turismo gastronómico
- Intentarán elaborar el chile en nogada más grande del mundo durante el cierre del evento
- Esperan una importante derrama económica y miles de visitantes durante los cuatro días
- El chile en nogada fortalece la economía y preserva las tradiciones de Puebla
Durante los cuatro días del evento, los organizadores prevén la elaboración de más de 6 mil chiles en nogada, para lo cual se utilizarán alrededor de ocho toneladas de ingredientes, entre ellos chile poblano, nuez de Castilla, granada y frutas de temporada, elementos que dan identidad a esta receta considerada patrimonio culinario de Puebla.
El festival busca consolidar a Puebla como referente nacional del turismo gastronómico
El encuentro es organizado por el Comité Libertad Cultural en coordinación con la Secretaría de Arte y Cultura del Estado de Puebla y estará abierto al público en un horario de 10:00 a 20:00 horas.
Además de la degustación del tradicional chile en nogada, el festival ofrecerá actividades dirigidas a toda la familia, como la participación de cocineras tradicionales, conferencias, demostraciones culinarias, exposiciones artesanales y un programa artístico y cultural que resaltará la riqueza gastronómica e histórica del estado.
Intentarán elaborar el chile en nogada más grande del mundo durante el cierre del evento
Uno de los momentos más esperados será el 26 de julio, cuando los organizadores buscarán elaborar el chile en nogada más grande del mundo, utilizando aproximadamente ocho toneladas de ingredientes, en un intento por posicionar a Puebla como un referente internacional de la gastronomía mexicana.
Con esta actividad, el festival pretende destacar la importancia de preservar las recetas tradicionales y reconocer el trabajo de productores, cocineras y artesanos que participan en la elaboración de este emblemático platillo.
Esperan una importante derrama económica y miles de visitantes durante los cuatro días
Las expectativas para esta primera edición contemplan la asistencia de 15 mil visitantes, lo que podría generar una derrama económica de aproximadamente 5.5 millones de pesos para San Pedro Cholula y municipios cercanos.
Como parte de las actividades de clausura, quienes adquieran un chile en nogada el 26 de julio recibirán un boleto para obtener un segundo platillo sin costo, hasta completar la entrega de 6 mil chiles en nogada. El precio de venta iniciará desde los 250 pesos.
El chile en nogada fortalece la economía y preserva las tradiciones de Puebla
La temporada del chile en nogada representa una de las épocas más importantes para productores agrícolas, cocineras tradicionales, restauranteros y prestadores de servicios turísticos de Puebla, ya que impulsa el consumo de ingredientes regionales y atrae a miles de visitantes nacionales e internacionales.
Con el Primer Festival Puebla en Nogada, San Pedro Cholula busca consolidar un nuevo espacio para promover la gastronomía poblana, preservar las tradiciones culinarias y fortalecer el desarrollo económico del estado a través de uno de los platillos más representativos de México.
