Irina DíazEspera Puebla 40 mil visitantes en Encuentro Nacional del Mezcal 2026
Puebla albergará Encuentro Nacional del Mezcal 2026 con 40 mil visitantes esperados
Este certamen representa una nueva visión para el desarrollo del campo poblano, basada no solo en producir más
Del 3 al 6 de septiembre se llevará a cabo en el Centro de Convenciones el Encuentro Nacional del “Mezcal Puebla” 2026, informó la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez.
La funcionaria detalló que el evento se realizará en un horario de 10:00 a 20:00 horas y reunirá a 200 marcas provenientes de distintas regiones con denominación de origen, con una expectativa de 40 mil visitantes durante los cuatro días de actividades y una derrama económica estimada en mil millones de pesos al año para la cadena productiva del agave.
Explicó que el encuentro tiene como objetivo fortalecer la promoción, comercialización y posicionamiento del mezcal poblano en mercados nacionales e internacionales, además de generar vínculos directos entre productores, compradores, distribuidores y consumidores finales.
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Premio al Origen 2026 reconocerá a productores poblanos
Como parte central de este encuentro, el Gobierno del Estado, encabezado por el gobernador Alejandro Armenta Mier, presentó la convocatoria del concurso “Premio al Origen 2026, Cata de Mezcal y Destilados de Agave”, una iniciativa que busca reconocer la excelencia, la identidad y el trabajo de las y los productores poblanos.
Altamirano Pérez indicó que este certamen representa una nueva visión para el desarrollo del campo poblano, basada no solo en producir más, sino en producir mejor, con calidad, valor agregado y reconocimiento al conocimiento heredado por generaciones de familias mezcaleras.
Detalló que los días 9 y 10 de julio se llevó a cabo la primera etapa del concurso con la evaluación técnica de 80 muestras de mezcal elaboradas por productoras y productores de municipios poblanos con denominación de origen.
Para garantizar un proceso profesional, transparente e imparcial, participaron 20 especialistas certificados provenientes de Puebla, Ciudad de México y Michoacán, quienes realizaron un riguroso análisis sensorial y fisicoquímico conforme a estándares internacionales y a la Norma Oficial Mexicana 070.
En esta evaluación se calificaron atributos como aroma, sabor, cuerpo, equilibrio, persistencia, densidad y autenticidad, así como la detección de posibles defectos, de donde surgirán los mezcales acreedores a las distinciones Gran Oro, Oro y Plata, reconocimientos que acreditan la excelencia y calidad de los mejores destilados de Puebla.
Puebla cuenta con 300 marcas de mezcal
La secretaria destacó que actualmente Puebla cuenta con alrededor de 300 marcas de mezcal y una producción cercana a los 600 mil litros anuales en 19 municipios con denominación de origen, lo que posiciona a la entidad como uno de los principales productores a nivel nacional.
Señaló que de 2018 a la fecha, el sector mezcalero registra inversiones por mil 200 millones de pesos y un crecimiento exponencial de la superficie cultivada, que pasó de 3 mil a 20 mil hectáreas de agave, lo que ha permitido mejorar los ingresos de las familias productoras.
Recordó que anteriormente el precio del mezcal a granel no superaba los 80 pesos por botella, mientras que hoy, gracias a esquemas de comercialización cooperativa, certificación y trabajo de marca, alcanza valores de entre 150 y mil 200 pesos, lo que representa un avance significativo para la economía local.
Por su parte, Ángel Osorio Ochoa, integrante del jurado calificador, explicó que el concurso permite identificar los mejores ejemplares del estado y fortalecer toda la cadena productiva, desde el campo hasta el mercado, facilitando la presencia del mezcal poblano en nuevos canales de venta.
En tanto, Gabriela Hernández, representante de la marca “Del Mero Viejo”, reconoció el respaldo del gobierno estatal para promover el trabajo de las mujeres mezcaleras en exposiciones, ferias y eventos institucionales, en un sector que históricamente estuvo dominado por hombres.
Finalmente, David Jiménez Alba, productor de la Mixteca Poblana y ganador de medalla de plata en la edición pasada, destacó que la participación de cerca de 80 productores contribuye a posicionar la calidad del mezcal poblano y a preservar una tradición familiar que en su caso se mantiene desde hace tres generaciones.
